- Беруть участь в утворенні всіх білків, а також гормонів, ферментів, медіаторів, нейротрансмітерів;
- Відіграють важливу роль в обміні речовин, є джерелами метаболітів, є активаторами ферментів і вітамінів;
- Вони забезпечують потрібні пластичні та регенеративні процеси, пов'язані з утворенням нових здорових клітин та тканин, виконують інші функції в організмі: структурну, транспортну, імунну, ферментативну, гормональну, захисну;
- Входять до складу природних сполук - коферментів, жовчних кислот, антибіотиків;
- Амінокислоти з розгалуженими бічними ланцюжками: валін, лейцин і ізолейцин - є основним "паливом" для м'язів і дуже потрібні спортсменам, т.к. підвищують спортивні показники - збільшують витривалість, відновлюють м'язову тканину, зміцнюють здоров'я всього організму, сприяють процесам детоксикації в печінці;
ВАЛІН – один з головних компонентів у зростанні та синтезі тканин тіла, необхідний для метаболізму в м'язах (відновлює м'язи і пошкоджені тканини після фізичного навантаження), важливий для нормального обміну азоту в організмі. Його недолік може викликати порушення координації рухів;
ЛЕЙЦИН – сприяє відновленню кісток, шкіри, м'язів (рекомендують у період фізичних навантажень, після травм, операцій); забезпечує зростання організму (стимулює виділення гормону росту), відповідає за нормальну роботу щитовидної залози та нирок, є джерелом енергії, знижує рівень цукру в крові;
ІЗОЛЕЙЦИН – бере участь у синтезі гемоглобіну, метаболізмі м'язової тканини, стабілізує та регулює рівень цукру в крові, процеси енергозабезпечення, необхідний при багатьох психічних захворюваннях. Дефіцит цієї амінокислоти призводить до виникнення симптомів, подібних до гіпоглікемії;
- ЛІЗИН – сприяє засвоєнню кальцію (формування кісток і зростання дітей), бере участь у синтезі антитіл, гормонів, ферментів, транспорті жирних кислот у клітині, обміні азоту у дорослих, формуванні колагену та відновленні тканин. Знижує рівень тригліцеридів у крові, підтримує рівень енергії та здоров'я серця, надає противірусну дію (при герпесі та гострих респіраторних інфекціях). Дефіцит незамінної амінокислоти лізину може призвести до дистрофічних змін в м'язах, в печінці та в легенях, уповільнення росту (порушується кальцифікація кісток), зниження маси тіла, анемії (знижується число еритроцитів і рівень гемоглобіну), ферментних порушень, кровообігу. втоми, слабкості, поганого апетиту, порушень репродуктивної системи;
ФЕНІЛАЛАНІН - незамінна амінокислота, яка може трансформуватися в іншу амінокислоту - тирозин (бере участь у синтезі основного нейромедіатора дофаміну). Тому впливає на настрій, покращує пам'ять та здатність до навчання, зменшує біль, пригнічує апетит. Виконує функцію будівельного блоку білків, у тому числі інсуліну, меланіну, сприяє виведенню продуктів метаболізму та покращує секреторні функції підшлункової залози та печінки. Фенілаланін використовують у лікуванні артриту, депресії, хворобливих менструацій, мігрені, ожиріння, хвороби Паркінсона та шизофренії;
ТРЕОНІН – підтримує нормальний білковий обмін, синтез колагену та елластину, стимулює імунітет, допомагає в роботі печінки (перешкоджає відкладенню жирів), бере участь у процесах метаболізму та засвоєння, підтримує роботу шлунково-кишкового тракту. Найбільша концентрація треоніну в серці, центральній нервовій системі, скелетній мускулатурі;
МЕТІОНІН – бере участь у синтезі нуклеїнових кислот, колагену та інших білків, підтримує ріст волосся; допомагає переробці жирів, запобігаючи їх відкладенню в печінці та на стінках судин; сприяє травленню, забезпечує детоксикацію (знешкодження токсичних металів); зменшує м'язову слабкість; виявляє антиоксидантну дію, захищає від впливу радіації, знижує рівень гістаміну при алергії; корисний при остеопорозі та жінкам, які використовують гормональні контрацептиви. Метіонін застосовують у комплексній терапії ревматоїдного артриту та токсикозу вагітності, при синдромі Жильбера, порушеннях функції печінки, важливий у профілактиці атеросклерозу;
ТРИПТОФАН – природний релаксант, усуває занепокоєння і депресії, нормалізує сон. Потрібен мозку для виробництва серотоніну (гормону щастя) - попередника мелатоніну, який регулює добовий цикл "день-ніч"; зміцнює імунну систему, допомагає при захворюваннях серця (дефіцит триптофану і магнію може посилювати спазми коронарних артерій), при синдромі гіперактивності у дітей, при нападах мігрені, для зменшення апетиту (сприяє зниженню ваги), для збільшення гормону зростання, для зменшення шкідливого вплив нікотину.
